お知らせ
◾️コース
【コースは2日前までにご予約お願い致します。】前日、当日はコースにより、内容が変更になる場合がございます。また、人数様によってはご対応できない場合もございます。
◼️当日でもご対応できる場合もございますので、お早めにご連絡ください。
【ある日の一例】
※仕入れ状況により、メニューが変わる場合がございます。その日のお料理内容で品数が変更する場合がございます
大原6000円(税込6600円)コース 6品
小付 季節の小付
刺身 お任せ刺身(ニ点)
揚物 脱皮蟹餡かけ
蒸物 茶碗蒸し
酢物 お任せ
食事 梅茶漬け
※揚げ物が焼物に変更になる場合がございます。また、お食事は茶そばや稲庭うどんに変更になる場合がございますので蕎麦アレルギーの方は予約時に事前にお伝えください。
※デザートはつきません
※お食事なし(5500円税込)も可能です。お問い合わせください。
嵐山8500円(税込9350円)コース
小付 二点
刺身 お任せ刺身 (三点)
焼物 鮎塩焼
揚物 脱皮蟹餡かけ
酢物 お任せ酢物
食事 活アジ小丼または活鯵寿司
デザート さくらんぼアイスクリーム
※内容は仕入れ状況にて変更になる場合がございます。
(小付、揚物、焼物、デザートは大原と同じです)
【刺身をヒラメ薄造りまたは、焼物を鮑ステーキにどちらか変更の場合は11000円(税込)でご変更可能です。】
祇園12000円(税込13200)
小付 二点
刺身 平目薄造り
焼物 活アワビステーキ
(黒毛和牛ステーキ、黒毛和牛焼きすき焼きなどに変更可能・ご相談ください)
揚物 脱皮蟹餡かけ
酢物 季節の酢の物
食事 お任せお寿司(2貫)
デザート さくらんぼアイスクリーム
(※内容は仕入れ状況で変更致します。
(小付、デザートは嵐山と同じです)
(その日の仕入れにより、お任せになります。ご希望あれば予約時にお伝えください)
※一万円コースの内容に活伊勢海老を刺身や焼きで別途でお付けできます。
親方のお任せコースは15000円以上からとなります。活魚などの新鮮な魚をメインに贅沢なコースをご希望の方はこちらをお願い致します。伊勢海老、のどぐろ、和牛肉、鮑、蟹、松茸、河豚、オコゼなどその日の仕入れでお任せになりますが、海鮮は活け物をメインにご用意致します。ご希望があればご予約時にお伝えください。
35000円コース(税別)(※ お客様のご要望を入れたある日の一例です。)
刺身 活皮はぎ薄造り
活伊勢海老刺身
焼物 活アワビ柔らかステーキ
蒸物 活毛蟹蒸し
腕物 活伊勢海老みそ汁
食事 寿司(活車海老、生雲丹、本マグロ中トロ)
デザート 佐藤錦さくらんぼシャーベット
※献立はある日の一例です
仕入れ状況により、内容は変わる場合がございます。特に15000円以上のコースはその日の仕入れ状況で変更になります。
※また、お祝いや法事、接待など特別なご利用の場合には必ずご予約にお伝えください。
秋は、木の子類、栗、海老、蟹などを使用致します。食材のアレルギーは必ずご確認ください。
当店は日本料理です。活けの魚介、海鮮がメインとなります。これらの物が召し上がれない場合はコースではなくアラカルトの単品メニューでご予約ください。
ご予約前に必ず確認をお願いいたします。
◾️アレルギーについて◾️
アレルギー食材についてはご対応できませんので、ご了承ください
(親方と2人営業であることと、小さな厨房での作業となるため、分けての作業に手間がかかり、繁忙期はご対応が難しくなるのでご理解ご協力をお願いいたします。
京風懐石御膳(ランチ)※要予約
【ある日の一例】
刺身 土筆坊 2点
十二単衣5点
幕の内はつきません)
◼️ 新鮮な活〆をメインにご提供
焼物 白身魚木の芽味噌焼
揚物 季節の揚げ物
煮物 里芋饅頭餡かけ
小鉢 季節の小鉢(幕の内2品、土筆坊3品、十二単衣4品)
セロリ金平、生湯葉、山芋梅クラゲ、酢の物、など仕込みや仕入れにより変わります
蒸物 茶碗蒸し(幕の内は別途)
鶏肉、海老、銀杏、椎茸、三葉
食事 ご飯 吸物 香物
デザート(予約のみ付きます)
さくらんぼアイスクリーム
◉当店は刺身は鮮度の良い物、お料理は日本料理の技法でお造りしてる為、当日もご提供にお時間を頂いております。
また、懐石御膳は前日から準備をする為、当日ご予約以外のご準備をしていない場合もございますので前日までにご予約をお願い致します。
現在、仕込みや買い出しの為、ランチは予約営業となりますので、前日までにご予約をお願い致します。
※ご予約のある日はお店はオープンしていますのでお席に空きがあれば、ご予約なしでもご利用頂けますが、ご提供できないメニューもございます。
◉鰹節から出汁をとり、出汁をメインに素材の味を活かした旨味が広がる味付けとなっております。年配の方、塩分や濃い味が気になるかたでも安心してお召し上がり頂けます。
◾️アレルギーについて◾️
年末になり、ご予約が重なる日が増えてきました
アレルギー食材についてはご対応できませんので、ご了承ください(親方と2人営業であることと、小さな厨房での作業となるため、分けての作業に手間がかかり、繁忙期はご対応が難しくなるのでご理解ご協力をお願いいたします。
年末のおせちのお知らせ
今年もおせちのご予約を承ります
◾️個数限定となります
残り数個の受付となりました
7寸3-4名様用 50000円税込
6,5寸 1-2名様用 23000円税込
生簀がある当店だけの生きたアワビや車海老を贅沢に使用した特別おせちです。
生簀から調理直前に取り出すため、通常のお節で使用する食材と物が違います。
魚のすり身は全て鱧を使用、黒毛和牛のステーキや高級魚を使用した西京焼きなど食材に全てこだわった高級お節です
※1-2人様用にはステーキはついておりません。
毎年、ご好評を 頂いております
◾️年越し用 天ぷらテイクアウト
車海老の天ぷらもご注文可能です
🎍謹賀新年🎍
明けましておめでとうございます⛩
旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
たくさんのお客様との出逢い支えられ、心より感謝申しあげます。
本年も変わらぬお引き立て、一層のご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
昨年31日もお節や天ぷらなどたくさんのご注文を頂きありがとうございました🍱
おせちは生簀から生きた鮑や車海老を使っています。伊達巻、ずわい蟹爪、椎茸には贅沢に鱧のすり身をたっぷり使っています。
西京焼には脂の乗ったアラを京都の味噌に漬け込んでいます。
黒毛和牛のサーロインステーキや食材も贅沢に使用した特製豪華おせちを毎年楽しみにして頂いてありがとうございます
天ぷらは刺身用の車海老を使用しているため、トースターで再加熱しても柔らかく、衣もサクッとするので、海老が苦手なお子様でも毎年食べて頂けると嬉しい言葉も頂きました。
年始は1/5夜の部からの予定となります(予約は早めにお願いいたします。)
当店はランチでもお酒を飲みながらお食事頂けます。
お食事のみ、お酒をつまみながらなどお好みでお食事頂けます