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2024-03-19 16:40:00

活魚入荷

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入荷の活魚(生簀の魚)

 

イシガキタイ

イサキ

ヒラメ

カワハギ

車海老

牡蠣

 

数が少ないので、すぐ売れます。

お早めにお問い合わせください。

 

 

 

2024-03-18 21:16:00

自家製 塩辛

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親方がご注文に合わせ自家製塩辛を仕込みました

 

塩辛好きにはたまらない

当店のみのオリジナル塩辛、明後日20日(水)に出来上がります。

 

少量の限定なので、ご希望の方は早めにお問い合わせください。次回は親方の気分次第になるので未定です🙏

 

 

2024-03-18 21:12:00

活すっぽん

明日、明後日のご予約のすっぽんを仕込みました

当店は活けのすっぽんを使います

 

臭みを出さない為、丁寧に下処理します

 

絶品の出汁がでますので〆の雑炊が最高です

 

 

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2024-02-25 15:39:00

親方

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当店の親方は若い時から各地で日本料理を修行して来ました

 

京都にいた時など、日本料理に貢献したことから賞状などを色々と頂戴しております。

 

一部、ひっそりと飾ってあります

 

昔ながらの正当な日本料理なので、今のような華やかさ重視ではなく、素材本来の旨味を引き出すお料理です。

 

若い時には氷細工や飾り切りなどもやって来て、さまざまな賞も頂いたようです

 

藤沢にて当店を構えて、36年目となります

 

刺身やちょっとしたつまみ、鍋なんかも人気ですので、ぜひ気軽にお立ち寄りください。

 

 

 

 

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 https://www.instagram.com/p/C3uV_F7vv3N/?igsh=OXp4Zzg3aDU3OTlr

2023-11-10 10:00:00

自家製 海鮮寄せ鍋

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海鮮寄せ鍋

 

贅沢に海鮮、肉を詰め込んだ絶品の寄せ鍋

 

自家製のつゆに出汁がふんだんに出て、ずっと食べてられるほどです

 

当店でしか味わえない自家製つゆスープ

飲み干せるほど美味しいです

 

 寄せ鍋(2人前から)

1人前6000円(税別)〜

(※食材内容によって金額が変わります)

 

 

 

◆写真(3人前)

1人前7700円(税込)

活けズワイ蟹

活け車海老

帆立貝

金目鯛

ブリ

タラ

地鶏肉

白菜、椎茸、エノキ、ネギ、三つ葉、銀杏、柚子、葛切り

(雑炊付き)

(海鮮は全て生の鮮度の良いものを使用しているため、仕入れや時期により内容が変動します)

ご希望やご予算などは直接お問い合わせください

 

※夜は小付けが(1200円税別)別途かかります

 

 

 

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